Atelier de dégustation Côte Rôtie, Cornas & Hermitage

La  Syrah fait partie des « grands cépages » qualitatifs reconnus. Comme très bien expliqué par l’Académie Internationale du Vin, ce cépage est originaire de la vallée du Rhône, fille de la Mondeuse Blanche et du Dureza. Voici donc un cépage autochtone parfaitement adapté aux terroirs à dominante granitique des appellations de la Vallée du Rhône nord, dont…

Dard & Ribo, un grand Hermitage rouge 2010

Dégustation sur le thème de la Syrah de la vallée du Rhône la semaine dernière. Une dizaines de vins dégustés et un coup de coeur quasi unanime des participants pour l’Hermitage rouge 2010 de Dard & Ribo. Un vin racé et marqué par son terroir, puissant, dense et pourtant déjà soyeux et quasi aérien. Un…