Genève bulle ces prochains jours

Il y a bulle et bulle et Genève l’aime fine et aristocratique, c’est à dire champenoise. Ce mois de novembre 2014 est donc placé tout à fait officieusement sous le signe de la découverte de nombreux vignerons et de leurs cuvées aux appellations et dénominations souvent un peu mystérieuses : Brut sans année, Blanc de…

Champagne !

Quelques mots – sans trop rentrer dans le détail – sur l’atelier de dégustation de jeudi 05 décembre à Genève. L’idée, comme toujours, était de découvrir les spécificités du vignoble et de déguster des vins emblématiques et/ou représentatifs, avec un accent très fort mis sur la production artisanale et la plus naturelle possible (comprendre avec…