Initiation aux vins naturels à Genève

Ca se passe lundi 04 mars à Genève ! (infos ICI) Une jolie occasion de faire connaissance avec ces vins « enfants terribles » qui créent actuellement la polémique dans les médias. Qu’est-ce qu’un vin naturel ? Quels sont les meilleurs producteurs et comment les conserver et les servir ?  Voici, dans les grandes lignes, quel sera…

Dard & Ribo, un grand Hermitage rouge 2010

Dégustation sur le thème de la Syrah de la vallée du Rhône la semaine dernière. Une dizaines de vins dégustés et un coup de coeur quasi unanime des participants pour l’Hermitage rouge 2010 de Dard & Ribo. Un vin racé et marqué par son terroir, puissant, dense et pourtant déjà soyeux et quasi aérien. Un…