Articles Tagués ‘dard & ribo’

Ca se passe lundi 04 mars à Genève ! (infos ICI)

Une jolie occasion de faire connaissance avec ces vins « enfants terribles » qui créent actuellement la polémique dans les médias.

L1030169Qu’est-ce qu’un vin naturel ? Quels sont les meilleurs producteurs et comment les conserver et les servir ? 

Voici, dans les grandes lignes, quel sera le programme de la soirée, avec la dégustation des vins de François Ganevat, Pierre Overnoy, Yvon Métras, Gramenon, Prieuré-Roch, Dard & Ribo, Paul-Henri Soler, … 

BC

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Dégustation sur le thème de la Syrah de la vallée du Rhône la semaine dernière. Une dizaines de vins dégustés et un coup de coeur quasi unanime des participants pour l’Hermitage rouge 2010 de Dard & Ribo.

Un vin racé et marqué par son terroir, puissant, dense et pourtant déjà soyeux et quasi aérien. Un acrobate. Un très beau «jus» donc et beaucoup d’énergie dans ce vin qui sera probablement à belle maturité d’ici 3 ou 4 ans (les vins de Dard & Ribo peuvent être magnifiques mais ne sont pas forcément bâtis pour la garde). Fera un malheur avec un carré d’agneau rôti.

Ce vin fera partie de la sélection de la la soirée Oenophil’good Best Of du 21 février à Genève…

BC