Mets et vins, travaux pratiques !

En général, les participants aiment bien ce Module 6 d’approfondissement de la dégustation 🙂 De plus, demain ça se passe à l’excellente restaurant l’Artichaut à Genève ! BC

Accords mets et vins, les bases

Comme dans beaucoup de domaines, il est essentiel de bien connaître les règles de base et de comprendre les accords classiques, afin de pouvoir éventuellement s’en libérer, en connaissance de cause, et partir ensuite à la découverte d’autres possibilités. Voici donc 5 points importants lorsque l’on tente de réussir un accord entre un vin et…