Le Verasoif n’a plus soif

… mais on peut tout de même encore s’en abreuver ! « Tombé » par hasard sur ce blog. A découvrir, même si l’auteur a préféré rendre sa plume. On peut, entre autres, y apprendre ce qu’est un Cénosillicaphobe… Leverasoif BC

Romanée Tuff 2014 Tom Shobbrook, une Syrah bluffante

Les lignes, blanches, rouges ou encore vertes, bougent. Cette superbe Syrah australienne de Tom Shobbrook en est la preuve. Loin du cliché « nouveau monde » confituré, chaud, boisé, extravagant et digne du Rocky horror show, ce vin s’affiche élégant, digeste et même frais. Très typé au nez, épices, poivre, baie, avec une attaque veloutée typique du…

8 beaux vins originaux pour illuminer les fêtes de fin d’année

Epicurien(ne) et curieux(se), vous souhaitez éviter les classiques Sauternes, Pouilly-Fuissé, Médoc, Pommard et Champagne de linéaire pour accompagner vos repas de fêtes ? Quelques suggestions : Blanc 1 : Saumur Blanc « Brézé » 2013 domaine Guiberteau (cépage Chenin). Un hit assuré ! On dirait même un beau vin blanc de Bourgogne à l’aveugle, avec son boisé…

Coup de coeur pour le Saint-Joseph Vieilles Vignes 2011 de Bernard Faurie

Voilà bien longtemps qu’on avait pas dégusté un aussi beau Saint-Joseph ! Un vin un peu à l’ancienne, pas éraflé (sauf erreur), longue macération et élevage en demi-muids et foudres. Approche bio, sans être revendiqué. De la vieille vigne, un beau terroir, de la passion, du talent, et du travail … Voilà les ingrédients de…