Comment choisir le vin en moyenne et grande surface ?

80% des vins seraient achetés en grande surface et le reste directement chez les vignerons, dans les commerces spécialisés, Internet. C’est vrai que c’est quand même plus pratique d’attraper une bouteille entre l’achat du papier toilette et le paquet de pâtes, que de retraverser le quartier pour pousser la porte d’un caviste. Pas véritablement une…

Livres et bandes dessinées sur le vin

Voici quelques ouvrages intéressants pour en apprendre plus sur le vin : Tout d’abord une bd de Ca m’intéresse, très bien faite pour apprendre le b.a.-ba : Envie de tout savoir sur les cépages du monde ? Un atlas des vins du monde, du même auteur, une référence : Un atlas des vins de France,…

Cépage Carignan, 3 vins au top

Petite dégustation informelle de quelques vins issus du cépage Carignan, durant laquelle 3 cuvées se sont distinguées : – 100% raisins et vinification naturelle, la cuvée Agusti du domaine de Mena (Corbières) est un bon copain, gourmand, franc, rigolard mais sans manquer de profondeur. Passé un 1er nez un peu maillot de corps vintage, le fruit,…

Pour un billet de vingt, un super Pinot Noir de Bourgogne

Trouver dans le commerce un excellent vin rouge de Bourgogne à moins de 25 CHF (ou 20 euros environ) est compliqué. Ca joue un peu plus avec Bordeaux (vignoble 4 fois plus grand que la Bourgogne) et encore plus avec les vins de la Vallée du Rhône où on peut dégoter, par ex., à ce prix,…

A lire, le vin selon Paolo Basso, meilleur sommelier du monde

Paolo Basso a été sacré meilleur sommelier du monde lors de l’édition 2013 de ce concours qui a lieu tous les 3 ans. Son livre, en collaboration avec Pierre-Emmanuel Buss, « Le vin selon le meilleur sommelier du monde » vient juste de sortir. C’est un ouvrage sobre et construit comme une interview. Paolo Basso délivre conseils et…

Le Portugal remporte la coupe de l’euro 2016 !

Et un titre accrocheur, un ! 🙂 On souhaite bien sûr au Portugal de remporter l’euro 2016 de football, mais en attendant ce pays a bien gagné un tournoi oenologique  hier à Genève ! Dans le cadre d’une animation oenologique d’entreprise et en clin d’oeil à l’euro 2016, nous avons confronté 6 pays représentés chacun…

Je suis Cabernet Franc !

Des trois cépages principaux rouges de Bordeaux, si le cépage Merlot est un charmeur, souvent bien portant et un peu libertin et si le Cabernet Sauvignon est un seigneur aux muscles saillants et au caractère parfois austère, le Cabernet Franc est un troubadour d’origine paysanne. Facétieux et inconditionnellement terrien. Peu de cépages expriment aussi nettement…

Le vin, ce sont les Américains qui en parlent le mieux ?

C’est étonnant de voir que les Nord-Américains, réputés pas très fins du palais, voire pas très fins en général, sont ceux (avec les Britanniques) qui délivrent, à mon avis, les meilleurs écrits sur le vin. Acheté avant hier le livre récemment traduit de Jay Mc Inerney, Bacchus et moi, récit très bien mené, drôle et enrichissant…

Sélection de livres sur le vin pour les vacances

Un peu de temps pour lire pendant les vacances ? Voici quelques ouvrages pour mieux comprendre l’univers complexe et passionnant du vin : Tout d’abord une grande réussite de « Ca m’intéresse » avec Le Vin, qui traite du sujet en bande dessinée. De la vigne au verre, une belle source de connaissances ! Ensuite et toujours…