Cours whisky, un nouveau protagoniste dans notre sélection !

Dans le cadre de notre cours d’initiation au monde fabuleux des grands whiskies il était temps d’ajouter un whisky un peu plus exotique qu’un écossais, irlandais, français ou même japonais ! Direction l’Inde avec le single malt Kadhambam de la distillerie Amrut, qui fait parler d’elle depuis déjà quelques années et propose des whiskies de grande qualité.
Kadhambam signifie « combinaison » et a été ainsi nommé car ce whisky enchaine une combinaison d’élevages dans des barriques ayant contenu du Rhum, du Sherry, et enfin du Brandy. 10% de l’assemblage a été tourbé, ce qui apporte une note fumée bienvenue à un ensemble charmeur avec ses notes de vanille, miel, fruits à noyaux, .. La bouche est assez puissante dans ce whisky à 50°, à la fois sérieuse et charmeuse, avec une finale épicée et chaleureuse.
En résumé un très bon single malt pour une fin de soirée, un cigare ou encore en accord avec un agneau/curry ..

BC

terre-oenophile.ch

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