La dégustation du vin, récapitulatif

Publié: mai 19, 2015 dans Documents à imprimer

La méthodologie de dégustation du vin peut être assez technique, voire même rébarbative pour le néophyte. Cependant initiation rime avec éducation, dans le vin comme dans beaucoup d’autres domaines. Il faut faire ses gammes. User ses doigts sur les cordes de la guitare, taper dans la balle, beaucoup, le même geste recommencer, inlassablement, acquérir les bons réflexes, développer une seconde nature. S’élever, se surpasser peut-être.

Prendre un peu de recul afin d’avoir une vision d’ensemble des points principaux à observer lors de la dégustation du vin  et en comprendre l’intérêt peut certainement aider à avancer. Voici donc un petit document récapitulatif :

Document récapitulatif de la dégustation

Fiche récapitulative de la dégustation du vin

 

 

BC

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commentaires
  1. Merci beaucoup pour ce récapitulatif … un bon standard pour nous les débutants. A garder sous le coude. Un doc qui va nous aider dans nos cours en oenologie à domicile.

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